Le symposium Aliments du futur a pr茅sent茅 un large 茅ventail de solutions 茅mergentes visant 脿 relever les d茅fis du secteur alimentaire et les consid茅rations pour leur r茅ussite. Les diff茅rentes session ont offert un aper莽u inspirant de ce qui peut 锚tre r茅alis茅 lorsque des innovateurs se r茅unissent pour explorer et traiter des questions urgentes. Nous nous r茅jouissons de poursuivre ces conversations alors que nous nous effor莽ons d'assurer un avenir durable 脿 l'alimentation et esp茅rons vous voir 脿 nos prochains 茅v茅nements !
脌 la suite du symposium, le Cr茅neau d'excellence Aliments Sant茅 a produit un webinaire pr茅sentant les points forts du symposium Aliments du futur. Vous pouvez visionner l'enregistrement disponible sur Youtube 脿 partir de 19 minutes et 45 secondes :
Nous tenons 脿 remercier tous les participants, dont l'engagement et l'enthousiasme ont aliment茅 des discussions dynamiques, ainsi que nos conf茅renciers et conf茅renci猫res, plusieurs desquels ont entrepris un voyage international pour venir nous partager leurs recherches novatrices et leurs perspectives enrichissantes.
Enfin, f茅licitations aux nombreux 茅tudiants qui ont pr茅sent茅 des affiches scientifiques, et notamment 脿 nos laur茅ats :
- Tristan Muller (Universit茅 Laval)
- Vanessa Maakaroun (Universit茅 平特五不中)
- Abouzar Ghasemi (Universit茅 Laval)
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Cet 茅v茅nement 茅tait organis茅 conjointement par l'Universit茅 平特五不中 et le CRIBIQ, avec la collaboration du Consortium RITA, d'Agriculture et agroalimentaire Canada, de Cintech agroalimentaire et de l'INAF. Le projet a 茅t茅 financ茅 par le Gouvernement du Qu茅bec.
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