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Des rots moins polluants
笔耻产濒颈茅: 15 March 2024
Avec ses rots et ses pets, une vache laiti猫re 茅met chaque ann茅e une quantit茅 de m茅thane 茅quivalant aux 茅missions de GES d鈥檜ne voiture qui parcourt 20 000 kilom猫tres. Ottawa vient d鈥檃utoriser la mise en march茅 d鈥檜n additif alimentaire qui risque de transformer la lutte contre le r茅chauffement climatique 脿 la ferme. Le 3-NOP permettrait de r茅duire en moyenne de 30 % les 茅missions de m茅thane d鈥檜ne vache laiti猫re et en moyenne de 45 % celles des bovins de viande.
Comment 莽a marche ?
Le m茅thane se forme dans le rumen 鈥� soit le compartiment avant de l鈥檈stomac des bovins 鈥� pendant la digestion.
芦听Dans le rumen, on a des [millions de milliards] de micro-organismes. [鈥 on est dans les 15听z茅ros apr猫s le 1听! Donc il y en a vraiment des quantit茅s astronomiques听禄, Andr茅anne La Salle, agronome et听Charg茅e d鈥檈nseignement au programme de Gestion et technologies d'entreprise agricole du campus MacDonald de l鈥橴niversit茅 平特五不中, .
Parmi ces micro-organismes se trouvent les arch茅es (Archea听en latin). Elles lib猫rent du m茅thane combinant des mol茅cules d鈥檋ydrog猫ne et de CO2听issues de la digestion.
芦听C鈥檈st 脿 ce moment-l脿 que la vache va roter le m茅thane et qu鈥檌l va 锚tre lib茅r茅 par sa bouche dans l鈥檈nvironnement. Le 3-NOP va diminuer le [nombre d鈥檃rch茅es ou les emp锚cher] de se d茅velopper听禄, ajoute M尘别听La Salle.
Les Producteurs laitiers du Canada veulent atteindre la carboneutralit茅 d鈥檌ci 2050. Cet outil changera-t-il la donne听?
C鈥檈st un outil int茅ressant, 脿 condition que les entreprises agricoles aient les moyens de l鈥檜tiliser, estime M尘别听La Salle. Cette derni猫re 茅value que le co没t quotidien du 3-NOP tournera autour de 50听cents par vache.
芦听Cinquante cents par vache par jour, 莽a ne sonne pas beaucoup quand on le dit juste comme 莽a, mais si on regarde un troupeau laitier moyen au Qu茅bec, on parle d鈥檈nviron 75听vaches en lactation 脿 l鈥檃nn茅e, multipli茅e par 365听jours, faites le calcul听: 莽a donne dans les 13听000听$. Et quand on parle d鈥檜ne ferme de 75听vaches, on parle du revenu familial d鈥檜ne famille听禄, souligne-t-elle, ajoutant qu鈥檌l pourrait 锚tre int茅ressant de subventionner les producteurs qui d茅cident de l鈥檜tiliser.