Cinq millions de dollars pour favoriser l’innovation en agroalimentaire
L’organisme a pour objectif la consolidation des compétences concurrentielles d’entreprises œuvrant dans l’industrie de la transformation des aliments en rehaussant les aptitudes de ces dernières à déployer de nouveaux efforts en matière de recherche et de développement et à lancer des innovations technologiques. Le Consortium, qui sera mené par la professeure Salwa Karboune du Département de science alimentaire et agrochimie, s’attachera également à promouvoir les partenariats entre les entreprises et les chercheurs et à collaborer au recrutement de travailleurs qualifiés. Cet investissement soutiendra les projets de recherche et de développement à l’étape précompétitive. Un projet déjà amorcé : allonger la durée de conservation des produits au moyen d’ingrédients naturels.
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Nous nous engageons Ă faire du consortium un vĂ©hicule inclusif de partenariats entre les entreprises de toutes tailles, en collaboration avec « Le Conseil de la transformation alimentaire du QuĂ©bec CTAQ » et le milieu de la recherche, incluant les autres universitĂ©s et des centres de recherche. – Salwa Karboune, Vice Doyenne (Recherche), UniversitĂ© Ć˝ĚŘÎ岻ÖР– campus Macdonald.
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« Nous remercions le gouvernement du QuĂ©bec pour cet investissement majeur en recherche et innovation dans le secteur agroalimentaire . Non seulement ce consortium permettra-t-il de consolider nos activitĂ©s en matière de recherche et de dĂ©veloppement, mais il permettra Ă©galement de promouvoir l’entrepreneuriat scientifique, le dĂ©veloppement du talent, la conclusion de partenariats industriels et la commercialisation. L’UniversitĂ© Ć˝ĚŘÎ岻ÖĐ est très enthousiaste Ă l’idĂ©e de promouvoir ces collaborations, lesquelles auront pour rĂ©sultat d’encourager l’innovation en recherche et de rĂ©aliser des avancĂ©es dĂ©cisives dont les avantages rejailliront auprès des populations du monde entier. » --Rosie Goldstein, vice-principale Ă la recherche et Ă l’innovation
« L’organisme que nous créons aujourd’hui est résolument tourné vers l’avenir. En effet, les résultats des travaux de ce consortium auront des retombées importantes pour la consolidation et le développement futur du secteur alimentaire sur l’ensemble du territoire québécois. Les entreprises d’ici obtiendront un soutien accru pour leurs projets d’innovation et pourront davantage répondre aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs. » --M. Laurent Lessard, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
« Par l’intermĂ©diaire du consortium, la FacultĂ© des sciences de l’agriculture et de l’environnement de l’UniversitĂ© Ć˝ĚŘÎ岻ÖĐ met son expertise reconnue mondialement au service des entreprises de transformation alimentaire du QuĂ©bec. Le campus Macdonald est une institution majeure de la circonscription de Jacques-Cartier et je suis heureux de participer Ă cette annonce qui aura des retombĂ©es importantes pour aider les entreprises de transformation Ă mieux se positionner et Ă devenir des chefs de file dans le domaine. » --M. Geoffrey Kelley, dĂ©putĂ© de Jacques-Cartier et ministre responsable des Affaires autochtones
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