Guide de production - Patate douce
David Wees, Associate Director of the Farm Management and Technology Program and Faculty Lecturer, has published a new book on sweet potato production.
"Cultiv茅e dans le sud de l鈥橭ntario, dans les provinces maritimes et de plus en plus au Qu茅bec, la patate douce est une culture 脿 conna卯tre mais qui pr茅sente des d茅fis en climat froid. Cette plante d鈥檕rigine tropicale exige en effet une longue et chaude saison de croissance, et elle est sensible au gel. Pour g茅rer ces contraintes, ce guide de production invite les conseillers, les producteurs d鈥檈xp茅rience et les n茅ophytes 脿 comprendre la physiologie et la croissance de la plante. Il explique 茅galement l鈥檌mportance du choix des cultivars, de la qualit茅 des boutures 脿 planter, de la pr茅paration du sol, de la fertilisation, de la protection de la culture, de la gestion de la r茅colte et de l鈥檈ntreposage. Un guide pour r茅ussir la culture de la patate douce!"
The book is available electronically or in hard copy through the .