L鈥橧A au service du bien-锚tre des vaches et du portefeuille des 茅leveurs鈥攅ntrevue avec Prof. Elsa Vasseur
Des images capt茅es par des cam茅ras qui scrutent les moindres mouvements des vaches. Voil脿 qui sert de base 脿 une importante 茅tude, actuellement men茅e par la Chaire de recherche-innovation en bien-锚tre animal et intelligence artificielle (), cr茅茅e conjointement par l鈥橴niversit茅 平特五不中 et l鈥橴QAM.聽
Instaur茅e gr芒ce 脿 un financement de 5聽M$, la Chaire a notamment pour objectif d鈥檌dentifier les pr茅dicteurs de l鈥櫭﹙olution de la sant茅 mentale et physique des vaches. 芦聽On veut d茅tecter toute d茅viation avant qu鈥檈lle soit perceptible 脿 l鈥櫯搃l nu, et l鈥橧A [intelligence artificielle] va pouvoir nous aider 脿 d茅velopper des indicateurs pr茅coces聽禄, expliquait Elsa Vasseur, professeure agr茅g茅e au D茅partement des sciences animales de l鈥橴niversit茅 平特五不中 et cotitulaire de la Chaire, en entrevue 脿 l鈥櫭﹎ission La聽Semaine verte.
Le but ultime? Une meilleure rentabilit茅 pour les producteurs agricoles. 芦聽On pense 脿 tort que les vaches les plus productives sont les plus rentables, mais ce n鈥檈st pas le cas, explique l鈥檃ssistante de recherche d鈥橢lsa Vasseur, Rachel Van聽Vliet. Ces vaches tr猫s productives sont aussi malades plus souvent et cela entra卯ne des frais. De plus, une vache en meilleure sant茅 va avoir une meilleure esp茅rance de vie et 莽a se traduit par des gains.聽禄
De nouvelles normes d'茅levage
Elsa Vasseur 茅tudie l鈥櫭﹍evage depuis nombre d鈥檃nn茅es. Sommit茅 canadienne, elle a notamment contribu茅, par ses recherches, 脿 l鈥檌nstauration en 2023 de nouvelles normes d鈥櫭﹍evage par Agriculture Canada. 芦 脌 partir de 2027, il ne sera plus possible de maintenir des vaches attach茅es 24 heures par jour, sept jours par semaine. Les 茅leveurs seront oblig茅s de les faire bouger, que ce soit en dedans ou dehors, au moins une heure par jour. 禄 La recherche qui a men茅 脿 cette 茅volution a permis de conclure que cette pratique am茅liore la flexibilit茅 et les mouvements de la vache.