/channels/fr/news_feeds/all/term/food_sci/rss fr /channels/fr/channels/news/la-passion-de-lalimentation-entrevue-avec-marie-line-beauchamp-cheffe-des-operations-de-mty-canada-362209 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p>Marie-Line Beauchamp, BSc(FSc)’82, a Å“uvré toute sa vie dans le monde de l’alimentation, où elle a occupé différents postes de direction, notamment comme vice-présidente exécutive de Sodexo Canada et présidente des Rôtisseries St-Hubert. Depuis 2018, elle est la cheffe des opérations de MTY Canada, où elle supervise entre autres les 1106 restaurants que le groupe exploite au Québec.</p> <p><em>La Presse </em>a interviewé Mme Beauchamp au sujet de son rôle actuel au MTY, de son illustre carrière et de la Fondation du CHUM, dont elle est la présidente.</p> </div></div></div><div class="field field-name-field-published-date field-type-datestamp field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div class="custom-multi-date"><div class="multi-date first"><span class="label">Publié: </span><span class="day">18 </span><span class="month">December </span><span class="year">2024</span></div></div></div></div></div> Wed, 18 Dec 2024 17:03:10 +0000 webfull 205526 at /channels /channels/fr/channels/news/des-aliments-frais-contamines-par-des-produits-chimiques-presents-dans-des-etiquettes-346889 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p>Au Canada, des mesures ont été prises pour restreindre l’utilisation du bisphénol A (BPA), produit chimique toxique associé au cancer de la prostate et au cancer du sein, qui entre souvent dans la composition des matières plastiques, du revêtement intérieur des boîtes de conserve, des bouteilles d’eau et des reçus en papier. Dans de nombreux cas, le BPA a été remplacé par des perturbateurs endocriniens similaires, notamment le bisphénol S (BPS), auquel la population canadienne serait exposée quotidiennement.</p></div></div></div><div class="field field-name-field-primary-image field-type-image field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><img class="no-float" src="/channels/files/channels/styles/wysiwyg_medium/public/channels/image/food-labels-web.jpg?itok=JnB4gGzc" width="160" height="107" alt="" /></div></div></div><div class="field field-name-field-published-date field-type-datestamp field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div class="custom-multi-date"><div class="multi-date first"><span class="label">Publié: </span><span class="day">16 </span><span class="month">March </span><span class="year">2023</span></div></div></div></div></div> Thu, 16 Mar 2023 12:56:30 +0000 webfull 188130 at /channels /channels/fr/news/l%E2%80%99impact-des-secheresses-sur-la-production-de-cereales-257587 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p>Les sécheresses et la chaleur extrême ont ravagé les récoltes de céréales au cours des dernières décennies, provoquant une baisse moyenne de 9 à 10 % de la production céréalière dans les pays touchés. Et c’est dans les pays développés d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Australasie que l’impact a été le plus important. Voilà ce qui ressort d’une nouvelle étude dirigée par des chercheurs de l’Université ƽÌØÎå²»ÖÐ et de l’Université de la Colombie-Britannique.</p></div></div></div><div class="field field-name-field-primary-image field-type-image field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><img class="no-float" src="/channels/files/channels/styles/wysiwyg_medium/public/channels/image/cereal1.jpg?itok=ox6uzBFm" width="160" height="107" /></div></div></div><div class="field field-name-field-published-date field-type-datestamp field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div class="custom-multi-date"><div class="multi-date first"><span class="label">Publié: </span><span class="day">6 </span><span class="month">January </span><span class="year">2016</span></div></div></div></div></div> Wed, 06 Jan 2016 18:12:52 +0000 webfull 114933 at /channels